viernes, 15 de enero de 2016

Receta - Pollo al curry


Buenas tardes!!

Hace mucho tiempo os enseñé un plato que preparé y varias me pedisteis la receta, así que hoy os la traigo para que podáis ponerla en práctica y me digáis que tal os ha salido, que seguro que muy bien jeje Empezamos:

Ingredientes 4 personas



- 800g de pollo (en dados o tipo estofado)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 400ml de leche de coco o leche evaporada o nata
- 2 cucharadas soperas de curry
- 1 cucharada mediana de cúrcuma
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto

Pasos a seguir:
1. Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos el pollo.


2. Mientras el pollo se hace, vamos cortando la cebolla y las zanahorias.


3. Cuando el pollo esté hecho, lo retiramos en un plato.


4. En la misma sartén y con un chorro de aceite, ponemos la cebolla y las zanahorias y le echamos sal al gusto. Sofreímos hasta que estén pochadas.


5. Cuando ya estén pochadas, añadimos la leche o nata, el curry y la cúrcuma. Lo dejamos todo hervir durante 5 minutos a fuego lento.


6. Pasados los 5 minutos, retiramos la sartén del fuego y echamos la salsa en una batidora triturándolo bien.


7. Volvemos a verter la salsa en la sartén y lo dejamos 5 minutos más a fuego lento.


8. Pasado ese tiempo, añadimos el pollo que teníamos reservado y mezclamos todo para que se cubra bien de salsa.


9. Y calentamos otros 5 minutos a fuego lento.


10. Retiramos y servimos. Os recomiendo que lo acompañéis de arroz basmati porque le queda riquísimo.




¿Qué os parece la receta? ¿La pondréis en práctica?


Como veis, es un plato fácil de hacer y sano, así que espero que lo hagáis y me contéis que tal os ha salido. Que paséis un feliz fin de semana.


15 comentarios:

  1. Me acaba de dar un hambre... jajaja voy a hacerme la cena... Un besito

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    1. jajaja pues te animo a probarlo, que te vas a chupar los dedos jeje Besos

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  2. Rico y sencillo! Lo haré seguro! Saludos!

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  3. Que pintaza, me lo apunto sin duda...ademas me encanta el curry!
    Un besote

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    1. A mi también me encantan el curry, por eso decidí hacer este plato y está de muerte jeje Un besazo

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  4. Yo la hago parecida pero con puerro en lugar de cebolla, sin duda esta riquisimooooooo!
    Miauuuuuuuuubesitos guapísima!

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  5. Pues mira, me la apunto para hacerla. Aunque le añadiré además ajo y pimienta, que son dos especias que me encantan. ;)

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    1. Perfecto :) Además está muy bien darle el toque personal a los platos jeje

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    2. Jiji al final lo hice, y qué rico! Se me olvidó la zanahoria eso sí (realmente se me olvidó) y lo que sí le añadí al "guiso" es el zumo de una naranja recién exprimida. Una delicia, gracias por la receta!

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    3. Pues te quedaría riquísimo porque ahora que lo dices le pega el zumo jeje Me alegro que te gustara. Besos

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