viernes, 15 de enero de 2016

Receta - Pollo al curry


Buenas tardes!!

Hace mucho tiempo os enseñé un plato que preparé y varias me pedisteis la receta, así que hoy os la traigo para que podáis ponerla en práctica y me digáis que tal os ha salido, que seguro que muy bien jeje Empezamos:

Ingredientes 4 personas



- 800g de pollo (en dados o tipo estofado)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 400ml de leche de coco o leche evaporada o nata
- 2 cucharadas soperas de curry
- 1 cucharada mediana de cúrcuma
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto

Pasos a seguir:
1. Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos el pollo.


2. Mientras el pollo se hace, vamos cortando la cebolla y las zanahorias.


3. Cuando el pollo esté hecho, lo retiramos en un plato.


4. En la misma sartén y con un chorro de aceite, ponemos la cebolla y las zanahorias y le echamos sal al gusto. Sofreímos hasta que estén pochadas.


5. Cuando ya estén pochadas, añadimos la leche o nata, el curry y la cúrcuma. Lo dejamos todo hervir durante 5 minutos a fuego lento.


6. Pasados los 5 minutos, retiramos la sartén del fuego y echamos la salsa en una batidora triturándolo bien.


7. Volvemos a verter la salsa en la sartén y lo dejamos 5 minutos más a fuego lento.


8. Pasado ese tiempo, añadimos el pollo que teníamos reservado y mezclamos todo para que se cubra bien de salsa.


9. Y calentamos otros 5 minutos a fuego lento.


10. Retiramos y servimos. Os recomiendo que lo acompañéis de arroz basmati porque le queda riquísimo.




¿Qué os parece la receta? ¿La pondréis en práctica?


Como veis, es un plato fácil de hacer y sano, así que espero que lo hagáis y me contéis que tal os ha salido. Que paséis un feliz fin de semana.


16 comentarios:

  1. Me acaba de dar un hambre... jajaja voy a hacerme la cena... Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja pues te animo a probarlo, que te vas a chupar los dedos jeje Besos

      Eliminar
  2. Rico y sencillo! Lo haré seguro! Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Perfecto :) Ya me cuentas que te parece el plato. Besos

      Eliminar
  3. Que pintaza, me lo apunto sin duda...ademas me encanta el curry!
    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi también me encantan el curry, por eso decidí hacer este plato y está de muerte jeje Un besazo

      Eliminar
  4. Yo la hago parecida pero con puerro en lugar de cebolla, sin duda esta riquisimooooooo!
    Miauuuuuuuuubesitos guapísima!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ah, pues algún día lo probaré así a ver que tal. Besotes

      Eliminar
  5. Pues mira, me la apunto para hacerla. Aunque le añadiré además ajo y pimienta, que son dos especias que me encantan. ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Perfecto :) Además está muy bien darle el toque personal a los platos jeje

      Eliminar
    2. Jiji al final lo hice, y qué rico! Se me olvidó la zanahoria eso sí (realmente se me olvidó) y lo que sí le añadí al "guiso" es el zumo de una naranja recién exprimida. Una delicia, gracias por la receta!

      Eliminar
    3. Pues te quedaría riquísimo porque ahora que lo dices le pega el zumo jeje Me alegro que te gustara. Besos

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...